艾什并不是从一开始就记得自己是“什么人”。
小的时候，他隐约察觉到自己和其他人有些不一样，但因为他原本现在所处的世界是存在着魔法、魔兽、龙和神明的，艾什在吸收着关于这个世界的知识时，把自己过早拥有的成熟意识归咎于“神秘力量”。
他的爸爸艾伯特一直都很忙，所以三岁以前的他是被赤沼镇的大人们轮流照顾着长大的。接触过艾什的人基本上都会说：“这孩子好聪明，未来肯定是大魔法师，不愧是艾伯特先生的儿子。”“艾什这么早就能说会道的，说不定是哪个大魔法师的转世呢。”
他在镇上大人们的只言片语中拼凑出了这个世界的大魔法师该有的样子：神秘，睿智，拥有强大的力量，被所有人尊敬着，并且最强大的魔法师，能够在转世后保留自己上辈子的记忆。
八岁之前，艾什一度以为自己是哪个神代大魔法师的转世，也相信自己未来一定能继承上辈子的遗愿，成为一个人人敬仰、被载入史册的伟大魔法师。
他经常做一些看不懂的梦。艾什觉得那些是关于前世的回忆，甚至可能跟一些禁忌的强大魔法有关——刺目的白光，爆炸产生的冲击波，还有蓝色的火焰，移动的铁皮车子，在盒子里说话的人类……不知道为什么，醒来之后，艾什总能记住梦的内容，然后在心里一遍又一遍的告诉自己：我将来会是特别强的大魔法师，到时候，我就带赤沼镇的大家发家致富，走上人生巅峰——
然而，在八岁生日过去的第二天凌晨，终于从梦中醒来的艾什，坐在床边沉默了良久良久。
他彻底想起来了自己是谁。也发现自己的确能够带赤沼镇的大家发家致富……大概……
但他的上辈子，跟大魔法师完全没有关系啊！
艾什上辈子也叫艾什，不过是姓艾名什。他也不是这个世界的原住民，而是来自异世界——或者说他目前所处的这个有魔法魔兽的世界才更像“异世界”？
在原来的世界里，艾什是个，厨子。
而且是一个小小年纪就上过电视，拿过火遍世界的料理综艺秀《小小厨神》总冠军的，少年厨子。
他是12岁的时候拿到的总冠军，然后只过了6年，18岁的时候，艾什死了，他死于一场车祸……当时的他，正在去往回国航班的路上。
令他庆幸的是，早他一天先坐上飞机回国的父母肯定平安无事，只是不知道他们如何能接受自己的离去……媒体会报道自己的意外离世吗？他在12岁到13岁时还算是在世界的社交媒体上红极一时，但那之后他既没有积极当网红，也没有顺势开餐厅或者开讲座，没多久就堙没在渺渺众生当中，做那万千仲永中的一个。正因为对自己厨艺天赋的不信任和落差感，艾什在临死前的几年封闭了自我，甚至拒绝跟父母沟通，也没有什么同龄朋友……他们一家是因为父亲的工作原因定居在美国加州，眼看着孩子越发自闭，那一次回国就是父母想要陪艾什回一趟老家，看看能不能打开他的心扉，然而谁曾想到，查了一天的航班，就是永别了。
想到用心良苦的父母，艾什心中涌动着浓浓的后悔和自责。带着懵懂的记忆再活一世的他，在回忆起这一切后，那令他郁结了六年之久的心结早就不复存在。什么伤仲永，什么怀才不遇，什么“料理的初心”，在生与死面前，这些都算什么呢？
但艾什又不得不接受眼下的现实：他重生了，以一个婴儿的身份来到了这个异世界。
他有一位伟大的父亲——但并非是亲生父亲。镇民们只知道他的父亲艾伯特只身一人带着孩子来到赤沼镇，以为他的母亲在战争中去世了，却不知道自己只不过是父亲在街道旁捡到的弃婴。他在那时已经有了模糊的意识，知道自己躺在襁褓之中，在冰冷的石板路上哇哇啼哭，是养父发现了他，然后用那双温暖坚实的手臂义无反顾地将他抱起，在战火纷飞中跋山涉水，最后来到赤沼定居。
艾伯特没有跟人特殊说明艾什不是自己的亲生孩子，大家也不会往养父子上联想，即使他们俩长相并没有什么相似之处，发色更是天差地别。但善良的镇民们只以为艾什长得像艾伯特不想提起的，已在战争中去世的妻子，所以从来不会主动过问。
艾什自己更不会没事找事地多嘴“老爸你是我亲爸吗”这样的扫兴问题，艾伯特对他与对亲儿子并没有什么区别，至于为什么在看到自己之后就下定决心要收养，又为什么作为强大的冒险者要逃亡到赤沼镇，为什么要开一家酒馆……这些什么，艾伯特不主动解释，艾什就继续扮演着他八岁孩子的角色。
那一天，艾什枯坐着想了很久很久。上天既然给了他重活一次的机会，这一回他既不会浪费自己的厨艺天赋，也不会再忽视身边人对他的关爱。既然当不成大魔法师，那当一个大厨子，好像也不错？
现年八岁的艾什握紧了拳头，跳下床就准备从今天开始研习食谱，振兴酒馆——他也没忘记，现在身处异世界，而且这是一个刚刚经历过战争，生产力水平还没有恢复，恢复了也追不上上辈子的小镇。他必须利用这些简陋的异世界食材和调味料来进行烹饪……这实在是太困难了叭！俗话说，巧妇难为无米之炊，艾什要怎么在这样落后的环境里烹饪美食？
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