王浩请的厨子姓李，李厨子是寺东骰子李家带出来的徒弟，寺东骰子李家的厨艺在京师算是比较有名的，偶尔会为宫中宦官宴饮主厨，当然最有名要属白姓厨子，他是宫中的大太监宴饮指定的主厨。
“李厨子，大骨头买来了吗？”王浩回家最关心的是今天的菜准备了好，至于纳崔念奴为妾一事，他早就安排好了。
京师各处都有肉案，单个肉案的规模比后世的要大，一个肉案会有三五个人做事，同时出售生肉和熟肉。
王浩让李厨子去买的是猪肉骨头，这个时候猪肉相对羊肉虽然要便宜很多，但一斤猪肉的价格也要一百二十文钱左右，其实价格也不便宜。当然相对于苏东坡来说，猪肉便宜得就跟土一样，但对于普通百姓来说，却是不便宜的，一百二十文钱，普通人需要做两天事情才能赚到。
猪肉的价格虽不便宜，但京师每天都要消化掉数万头猪。但在北宋时，猪骨头却是很便宜的，这个时候，百姓对猪肉的吃法非常单调，骨头几乎都没人吃。
到了南宋，由于失去了北方，羊肉的价格相对于北宋来说已经是贵的离谱了，人们被逼着都开始吃猪肉，这个时候，猪肉的吃法骤然增多，民间将猪肉与猪骨都吃出花来了，猪身上的部位也开始被细分，什么地方应该如何吃，在南宋时便出现了。
“已经买来了，只是……”李厨子欲言又止，他不明白王浩为何用猪肉来招待客人，在北宋时，富贵人家自己都不吃猪肉，何况是用来招待客人，这是一件非常不礼貌的事情。
“只是什么？”
“今天是官人的乔迁之喜，小的今天买的羊肉比较多，足够官人来招待客人的……”李厨子不好明说，只得非常委婉地说道。
“羊肉不能少，猪肉也不能少，猪肉做好了，味道并不会比羊肉差。你们做的猪肉之所以不好吃，是因你们烹饪的方法有问题。”
“猪肉能做得和羊肉一样好吃？”李厨子都觉得难以置信。
“先将大骨头全部敲开，先用大火煮熟，然后用小火慢炖，这骨头汤，是我准备用来做火锅汤底的……羊肉全部切成薄片……”
今天晚上是王浩亲自主厨，这次做得火锅是清汤火锅，相比使用开水做汤底，这骨头汤就已经胜出不少了，而且王浩还准备用猪肉做了一道红烧肉。
红烧肉的历史非常悠久，在北魏贾思勰的《齐民要术》中已经有了记载，那时候最关键的就是煮，通过反复的煮将猪肉的油脂逼出来，以达到肥而不腻的口感。在北宋时，苏东坡改进了红烧肉的烹饪做法，时称“东坡肉”，到明清时期，红烧肉的做法再次得到传承和改进。
而王康帮助王浩搬家，今天一天都在王家。王浩在厨房里忙碌的时候，王康却对桌子上造型怪异的火锅产生了兴趣。
“这是什么？难道是火锅？”王浩说请他们吃火锅，王康自然联想到这奇怪的东西可能就是火锅。
“是火锅，是我家官人设计的火锅。”小莲得意地说。
“这要如何使用？”王康走近仔细观察了一遍，一时半会也没看出来这火锅应该如何使用。
“官人等会便知道了。”小莲虽听王浩说过怎么用，但却从来用过，心中难免有些跃跃欲试。
“二郎还在厨房吧，我去看看。”王康去厨房，是想去催催王浩的，帮忙搬家虽然不需要他动手，但这个时候他还是感觉有点饿了。
“子华，你要是饿了，就先吃点点心，今天晚上吃饭比较晚，需要等人到齐了才能正式开餐。”王浩知道王康是饿了，下午王浩回来的时候，王康告诉王浩，为了吃他口中京师最好的火锅，他今天的中饭也就应付着吃了一餐。
“等文伯吗？看时辰，文伯应该快到了。”王康只知道王浩今天晚上请了他和沈长卿，并不知道王浩还请了其他的什么人。
“不是文伯，是另外一个人。”
“谁？我认识吗？”
“崔念奴崔娘子？”
“崔娘子？！你这不是家宴吗？难道你还请了歌伎？”
“崔娘子前日已经脱籍赎身了，今日我准备迎她进门，纳她为妾。”
“你这速度可真够快的，你这才纳了谢素秋为妾，马上又纳崔念奴为妾，按照你这速度，不用一年的时间，你的妻妾数量便要超过我了。”
“我可比不上你，你可是夜夜笙歌……”
“王妈妈好像还不知道此事吧？”王康打断了王浩的话。
“暂时还没告诉妈妈，等妈妈忙完了，我便会和她说的。”王浩知道卢氏在这件事情上肯定是不会介意的，而且纳妾这样的事情，是不需要父母之命，媒妁之言的。
还有，在北宋“以妓为妾”是一种习惯，如果换作是明朝就不同了，名妓李香君嫁给侯方域为妾，后因李香君名妓的身份，被公公侯恂赶出了家门，那怕侯恂在得知李香君怀有身孕的消息之后，依然没有让李香君进门，而是将她安置在侯氏柴草园中。就是因这种歧视，使得李香君在三十岁时候便香消玉损了。
……
王浩跟王康聊了一会之后，沈长卿便赶到了。王浩见沈长卿也到了，他准备开始动手烹饪红烧肉。
王浩在烹饪红烧肉时，并没有使用八角、桂皮等香料，更没有使用冰糖，在北宋时，这三样东西都很贵，桂皮此时在欧洲可以当做黄金使用，而冰糖根据历史记载，好像刚刚出现，反正王浩在市场上是没看到过的，就算看到了，他也不会买，冰糖现在可是天价。
王浩烹饪红烧肉选用的是葱、姜、酱油、黄酒、砂糖等普通调料，他知道就算是选用都是普通的调料，但做出来味道也绝不会差。
“李厨子，你来试下味道如何？”王浩对身边的李厨子道。
李厨子对王浩的这道红烧肉充满了好奇，他从来都没想到过猪肉还能这么烹制。
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