中餐行政总厨宋延陵是个附庸风雅的啰嗦的中年人，程致研花很多时间跟他聊天，听他讲古玩，讲食疗，讲药理，讲二十年前在日本打工时的经历，从不流露出半分厌倦。
西餐厨房一干人等是贝尔纳的嫡系部队，贝尔纳是个典型的漂在东方城市的西方人，人本身还算地道，只是被一小部分蝴蝶夫人式的女人宠坏了。程致研每个礼拜和他，还有西餐厨房那几个外国厨子去一次酒吧，一起喝酒，大讲脏话，离开时几乎总是带着刚认识的女人。
当然，真正打通关节的并不是这些表面功夫，而是实实在在的利益。厨房的水总是很深的，每逢总经理莅临，或者审计师来盘点，程致研会事先放风声出去，纵容他们在职权范围内捞些油水，比如用相熟的供应商，只要不过分，他就睁一只眼闭一只眼，因为他懂得水致清则无鱼。所以，这一次他也不打算拂老贝的面子，他势单力孤，需要餐饮部在背后挺他。
得了他的首肯，贝尔纳满意地走了。与此同时，W集团当年第三季度的财务报告也已经出来了。
那场始于华尔街的经济危机余波未平，对酒店业的重创全面爆发，几家跨国酒店集团都没能幸免，W当然也不例外，入住率下降了百分之十五，纯利倒退百分之五十以上，连续三个季度净亏损两千万美元。一片愁云惨雾中，唯一亮眼的就是东亚区的四家酒店，尤其是云域岛度假村，除了台风季，几乎总是保持着一房难求的架势，上海的天庭也是后来居上，业绩喜人。
季报出来之后，CEOKennethWalden召开了一次全球管理层的视频会议，天庭酒店高级经理以上的成员也都受邀参加。Kenneth在会上宣布，为了应对“艰难的经济环境”，将在北美和欧洲削减资本开支，并裁员三千人，同时增加在亚洲高增长地区的投资。
这最后一句话，相信很多人都等了许久，近十年间，W集团还持续不断在北美和欧洲扩张，每年仅房地产估价这一项上的损失就过亿，而对于亚洲两个最大的市场——中国和印度，却始终落后一步，沃尔登家两位公子都是骄傲的人，花了十年的时间，极大的代价，时至今日终于肯承认自己错了，实属不易。
视频会议结束之后，查尔斯叫住程致研，对他说：“沃尔登太太下周来上海。”
程致研愣了一下，才对查尔斯点了点头，也不知该怎么回答。这的确是挺奇怪的事情，自己的老妈要来，却要旁人来通知。
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