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饮食要有节制

犹太人认为,健康体格的先决条件是饮食的节制有度。犹太人饮食“度”的基本原则是:“吃1/3,喝1/3,留下1/3的空。”平时,犹太人无论出于贫穷,还是出于节俭,通常都是吃最简朴的饭。《塔木德》中提到“穷人”干完活儿回到家后吃的晚饭是“面包加盐”;然而,即使是非常富有的人,也是“早餐面包加盐,再加上一罐水”。这就是犹太人的饮食之道,他们认为这样做能驱除百病。

对于饮食,犹太人还有很多好的见解,如:“40岁之前吃饭有益,40岁之后饮酒有益。”

犹太人认为,合理的进食时间是感觉到需要进食的时候,“渴时饮,饥时食”。犹太人是每日两餐,安息日则会多加一餐。

早餐是劳动者在工间吃,而晚餐是一天的活计干完之后回家吃。

在进食时间上,一种观点认为:老百姓在第4个小时,干活儿的人在第5个小时,圣哲的门徒在第6个小时。

而《塔木德》中是这样规定的:

斗剑士在第1个小时用早餐,强盗在第2个小时,有钱人在第3个小时,干活儿的人在第4个小时,老百姓在第5个小时。

拉比阿基巴忠告他的儿子:“早起床,先吃饭。谚语说得好,‘早饭吃得早,比谁都能跑’。”

犹太人认为,人吃饭的时候不应该讲话,以免会有食物吸到气管里,危及生命。犹太人还认为吃饭的时候应该坐着,因为在他们看来,站着吃喝不利于身体健康。

在旅行的时候,犹太人往往会减少饭量。旅行的人吃的饭不应超过正常的饭量,这样做就可以避免肠胃不适。

犹太人能让自己的身体健康、事业成功的一个重要原因就是节制饮食和讲究饮食之法。

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